据了解，中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司位于贺兰山东麓产区，地处酿酒葡萄原产地保护核心区域，厂区占地面积16.4万平方米，建筑面积约4万平方米。 公司以“全产业链”生产模式为指导，在自有的2.2万亩基地及永宁县配套基地上，采用嫁接苗繁育技术种植适宜在宁夏贺兰山东麓生长的优质酿酒葡萄品种。同时，引进世界先进的酿酒设备，打造国际水准的云漠酒庄，生产长城牌系列高端葡萄酒。 公司从创建之初就重视节能环保工作，在工艺设计中除采用“重力酿酒、柔性工艺”外，还采用了本次获奖励的酒泥处理系统和水源热泵中央空调等节能环保系统，不仅提高了出酒率，减少了环境污染，而且大大节省了水和煤的能源消耗。

　　据公司工作人员介绍，用传统的操作法只能回收酒泥上部的澄清部分，其余部分将经清水稀释后，排入污水处理系统。而酒泥处理系统不仅能大大提高出酒率，而且杜绝了传统工艺用水冲洗酒泥的大量的水资源浪费，大大减少了污水排放量，减轻了污水处理的难度，是一项综合的节能环保项目。此外，水源热泵系统则是利用地球所储藏的太阳能资源作为冷热源进行能量转换，利用地下水温度相对稳定的特性，冬季从地下水中吸取热量，夏季从地下水中提取冷量。该地下水所储藏的太阳能资源属清洁的可再生能源，即节约能源又不会造成环境污染。