哪个才是最适合葡萄酒的酒杯?假期时候,用塑料杯喝葡萄酒通常也会觉得美味;而在我们最喜欢的意大利餐厅,冷饮杯就很适合饮用装在大玻璃瓶里面的简单红酒。但有一点也是没错的:雅致、舒适、设计良好的酒杯会让品酒体验变得更加愉快。
到现在差不多十年了,我们每天用的都是Spiegelau牌的“Vino Grande”系列勃艮第酒杯;对我们来说,它是如此的舒适,就像是一只穿久了极为合脚的鞋子一样。但是每个人都要不时的换双新鞋子,所以我们觉得是时候去找一个新的酒杯供每天使用了。
虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的葡萄酒,像是笛形杯喝起泡酒啦,小酒杯喝甜点酒啦,还有一些酒杯具有把某款酒送到最适合品它的口腔位置的功能;但是人们都至少需要一个优质、固定、每天都可以用来喝红酒或者白葡萄酒的酒杯。你知道的:在长长的一天结束后回到家里的时候,你只是反射性的拿起它而已。这种酒杯就是我们想要寻找的。下面是我们的寻找时遵循的参数:
容量:大于等于20盎司。我们喜欢在大酒杯里倒少量的酒,这样酒有足够的空间进行“呼吸”;我们也可以按照自己的心意晃动酒杯。我们排除掉那些小于20盎司的酒杯。
材质:透明玻璃。我们要看得到葡萄酒美丽的颜色,薄杯要比厚杯好,因为我们想喝的是酒又不是酒杯,而且厚杯拿起来很重。
杯径:杯颈要长长的,这样我们拿起来会舒服。使用在餐厅里见到的无颈冷饮杯偶尔改改口味会很有趣,但是我们不会把它们当作日用酒杯。
形状:杯口向内略有弧度,这是为了汇聚香气。
价格:小于等于15美元/枝。事实上,几乎我们看上的所有酒杯价格都在12.5美元/枝以下;还有很多不足10美元/枝的。我们不希望在日用酒杯上花费过多,因为不想担心会把他们摔碎。这种担忧会减少我们从饮用葡萄酒中获得的快乐。