1. 明菘菜解酒：将明菘菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后即可食用。

　　2. 雪梨解酒：取雪梨2至3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮用。

　　3. 荸荠解酒：取荸荠十多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

　　4. 甘蔗解酒：将削过皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

　　5. 芹菜解酒：取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头疼脑涨、颜面潮红等症）。

　　6. 豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克煮烂，将汤一起服下，能提神解酒。

　　7．醋解酒：醉酒时用陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

　　8．饮萝卜汁水解酒：生白萝卜洗净榨汁饮服，每次一杯，饮2～3次，有解酒以及消酒气的功效。

　　9．蛋清解酒：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼煎汤，可解酒、清热。

　　10．生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。