美国的世界级名酒OPUS ONE

Opus One这款惊艳全美的第一款酒，曾经在拍卖会上卖出过美国加州葡萄酒历史上最高价格，打破由法国、意大利酒垄断欧洲市场的传统格局，成为第一个出口到法国、英国、德国等欧洲国家的美国葡萄酒。她创下无数个加州葡萄酒的第一，拥有数之不尽酒评家的好评。

作品一号（Opus One）之所以如此令人侧目，主要是来自于她的酒王血统。她是法国名庄木桐（MOUTON ROTHSCHILD）和美国大名鼎鼎的罗伯特?蒙大维（Robert Mondavi）酒庄联姻，自此以高档葡萄酒为首要目标的OPUS ONE（第一号作品）诞生了。木桐酒庄相信大家已经很熟悉了。虽然自己的庄园拥有如此骄人的成绩，但罗富齐男爵却不甘于仅仅在自己的土地上发展葡萄酒事业。他希望能把自己的物业发展到全世界，让世界各地的人们也能品尝到以法国顶级庄园质量标准酿造出来的精品葡萄酒。

罗伯特?蒙大维是一个经验丰富的酿酒师，自己在加州也拥有酒庄。他是一个完美主义者，总想在加州的土地上酿出一瓶震惊世界的顶级好酒，但却一直没有找到一个突破口。1970年，一次偶然的机会，罗富齐男爵在美国夏威夷与罗伯特?蒙大维相遇了。两位酒业巨子一见如故，滔滔不绝。罗富齐男爵透露了他想在美国加州投资设立一家公司的意向，这激发了Robert Mondavi的灵感，他可以通过跟这个法国酒王的合作，创立出一个顶级的品牌。如此一来，双方一拍即合。1978年罗富齐男爵邀请罗伯特?蒙大维到法国波尔多进行磋商，新世界的激情加上旧世界的优雅，马上碰撞出绚丽的火花，双方在不到一小时内就达成协议，并准备马上实行注册新公司。

罗伯特?蒙大维规划出原来葡萄园中种植葡萄最好的一块地，提供酿酒设备、资金，木桐家派出了最优秀的酿酒师和葡萄种植师。公司的标志就是以罗伯特?蒙大维先生和菲力普男爵两位头像的素描，在酒标上最醒目的也就是这两位的头像和他们的共同签字。

OPUS ONE从葡萄的种植、采摘、和酿造可以讲细到不能再精细的地步。对于OPUS ONE酒，我的感觉是它们工工整整，每年的变化如同教科书上描述的那样，如果用中国的艺术品来形容的话，OPUS ONE像工笔画。

OPUS ONE酒是典雅的，体态均衡，高贵、丰腴，有着旧世界梅多克（MEDOC）酒的风韵，体现着新世界美国的红酒文化，不同于有的酒厂为了酿造好酒而故意的让葡萄挂果太少，那是浓缩的大酒，酒很浓郁，但却是臃肿的。

他们的酒具有橡木的香草甜香和果香美满的交织在一起的香味，那雅致的橡木味都猜得出是来自慢慢出味的法国橡木桶，而不似美国橡木桶汹涌浓烈的香气；酒液温和柔顺，带出了黑色胡椒粉的口味，单宁非常可人而细腻，那应该是完全成熟的葡萄果皮带的上好单宁，长长的回味不绝于口，酒几乎是完美无缺。