香槟（Champagne）其实是法国的一个地名。是世界上最早发明带汽葡萄酒酿制的地方。也是法国最早成立的葡萄酒法定产区（AOC）。世界上很多国家都效仿法国香槟区生产带汽葡萄酒。尽管他们模仿香槟的生产工艺，包装也相似，但也不能称作香槟，而只能称作带汽的葡萄酒（Sparkling Wine）。一定是完全采用香槟区种植的葡萄根据严格而复杂的香槟生产工艺法所产，并在香槟区内酿制的汽酒才可以称作“香槟”。目前世界上最有名气，最昂贵，最优质的汽酒无一例外地都是产自香槟区的纯正香槟。香槟清爽别致，气度优雅，芳香细腻，精致优良的气泡以及自然畅快的个性浑然天成，令其他区域的汽酒只能望其颈背。

　　 路易王妃香槟建园于1776年。全园面积178公顷。按照香槟区的种植法（Appellation）种植雪当利（Chardonnay）和贝露诺（Pinot Noir）两种葡萄。此园的区域微型气候相当稳定，因此不管年份如何都能保持一贯水准。在19世纪中期路易王妃在世界上越来越有名气，并深得俄国沙皇亚历山大三世的热爱。沙皇怕人笑他没品位，喝的只是一般市面有售的香槟，因此他要求路易王妃酒园帮他特别定做质量精益求精并用水晶瓶子装的香槟，美名曰“水晶香槟”（Louis Roederer—Cristal）。自此酒厂每年均收到沙皇的大量定单及大笔的卢布。直至1918年，十月革命推翻了沙皇，又因一次世界大战的爆发，水晶香槟才停产。

　　自1924年始酒厂又重新生产水晶香槟。由于其酿制的工艺精益求精，品质完美无瑕，因此价格非常昂贵，是世界上最贵的香槟。在中国高级的葡萄酒专门店有售，价格大约在2500—4500元人民币左右。如此昂贵的酒，在发达的西方国家也非一般收入人士可支付。水晶香槟一般是用于上流社会的经典晚宴。据闻也有不少高收入的人士在求婚时向爱侣开一瓶水晶香槟以表态度的真诚和感情像水晶般纯洁。

　　水晶香槟外包有一层金黄色的塑料纸。该纸只有在饮用前才好打开。因为水晶瓶是清洁透明的，不像其他香槟瓶子是绿色或棕色，挡不了太阳的紫外线，所以需要另加一层保护膜。水晶香槟的品质由于极端精致，据说如把金黄塑料纸打开放在太阳下15分钟就会变坏。但该酒放在黑暗的地窖中起码可放20至30年。

　　目前路易王妃酒园产量较大的是普遍的路易王妃香槟（零售约400—500元人民币），少量产路易王妃水晶香槟和路易王妃粉红水晶香槟两种。粉红水晶香槟是用多些贝露诺（Pinot Noir）葡萄酿制。由于贝露诺是红色的葡萄品种，所以酿出带粉红色的香槟。