布根地葡萄酒的名声，我想不会有人感到陌生，这里的美酒一直以来都牵动着众多爱酒人的心，让人对她爱恨交加，爱的是她的酒总能令人如痴如醉，恨的是她的价格却总是那么昂贵。

游走在布根地的美酒地图里，拥有众多特等园的金丘无疑是最出色的产酒区, 因为坐落在金丘北部的夜丘包揽了布根地红酒的25个特级园中的24个，这里可谓是布根地红酒的黄金地带。吉菲香贝天（Gevrery-Chambertin）则是夜丘面积最大的产酒村庄，除了葡萄园多以外，村子里的特级葡萄园也特别多，全夜丘25个特级园就有9个在吉菲香贝天村内，居全布根地之冠。在法国，即使很多人没有喝过香贝天的葡萄酒，也听说过拿破仑和他最喜欢的香贝天葡萄酒的轶事。因此，产自吉菲香贝天的红酒历年来都能卖得好价钱，但无论如何，村内的贝露娃美酒的确有全布根地难出其左右的雄浑气势，尤以紧密的口感及严谨的结构最为出色，也是最受酒商喜爱的葡萄酒。

吉菲香贝天村内有非常多的独立庄园，自己装瓶销售的酒庄就有近60家之多，虽然村内某些靠祖辈留下产业过日的庄园表现比较平庸，以至于村内出品水准高低参差不一，但其中部分老牌的庄园和后起之秀却在酒迷心中仍旧非常出色，而亨利酒园（Henri Rebourseau）就是这里其中的一位佼佼者。

      亨利家族在布根地拥有葡萄园的历史可以追溯到19世纪，早在1850年，他们就已经开始种植葡萄供给当地的酒商酿造葡萄酒。直到1919年, 亨利将军（General Henri Rebourseau）将其老房子附近的葡萄园重新归整了以后，酒园才真正发展起来，现在已经发展成为香贝天颇具规模的酒园。整个酒园拥有13.6公顷葡萄园，其中有四个是金丘最负盛名的几个特级园，他们分别是1.3公顷占姆士香贝天 (Charmes-Chambertin)，2.2公顷华卓园（Clos de Vougeot），0.5公顷香贝天（Chambertin）和1公顷玛斯（Mazis）。

      现在，亨利酒园已经传到了第四代，由亨利将军的曾孙子Jean de Surrel接管。Jean de Surrel为人非常谦和幽默，拥有如此多的特级名园，却还如此谦虚，确实少见。而更令人惊讶的是，亨利酒园每年收采葡萄时都是采用机械收割代替手工劳作，这在布根地酿酒传统上简直就是异类，在外人眼里也颇有微词，因为在这里的顶级酒园几乎都是全手工采收葡萄。可事实上如果不采用机械采收，是很难保证收成的及时并减低采收的成本。尽管这种保全大局的做法没有得到众人的认同，但亨利酒园以其出色的酒质、扎实的酒体令人信服。

      亨利-占姆士香贝天特级园（Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru）是吉菲香贝天面积最大的特级名园，其酒颜色深浓，带有浓郁的黑樱桃、黑醋栗香，伴有丝丝皮革、咖啡、雨后泥土的清香和烤橡木的复杂香。单宁紧实，余韵悠长。

      亨利-香贝天特级园（Henri Rebourseau-Chambertin Grand Cru）可以说是亨利酒园最好的一款酒，其2000年份赢得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）94分的高分，此酒单宁紧实，带有复杂而浓郁的红色和黑色水果香，并有散发者紫罗兰的清香，口感活跃，让人无法控制想一亲芳泽。

      亨利-吉菲香贝天（Henri Rebourseau-Gevrery-Chambertin）的黑莓和欧亚香草的怡人香气让人钟情有加，饱满的花香伴着浓浓的矿物味，单宁结构良好，不管是独酌还是对饮，她绝对是你最好的选择。