拿破仑1821白兰地XO:源自法国的“生命之水”!

--访福建自贸进口商业联盟副会长、胜庄酒业机构董事长林胜蓝

 
（爱酒人导刊记着潘小蓉20200625发稿）后疫情时节，我们来到厦门海沧自贸区，访问了胜庄酒业机构董事长林胜蓝。林胜蓝先生侃侃而谈，对后疫情时代的酒业提出了自己的看法，我们也通过他的思想，了解到部份厦门进口酒企业家的心路历程。

记着：当前酒业大家都在说不好卖，您是怎么分析后疫情时代的酒业行情？

林胜蓝：疫情是一块“遮羞布”，任何困难都可以往里装，正如很多人销售困难、欠款不还，都“甩锅疫情”。但我们不这么看，今年的疫情对商业按到暂停键是发生在大年初三，实际上年三十还在酒行业还在“如火如荼”卖酒过年呢，春节后到夏秋本来就是酒业的淡季，何况还有啤酒旺季的夏天呢。

    我们法国拿破仑1821白兰地XO春节期间卖的很好，供不应求。丝毫没有受到疫情的干扰。

    疫情后，由于传统的线下消费受到限制，疫情期间依然保留着饮酒行为的烈酒消费者，品牌选择范围实际上在进一步收窄，大部分深宅在家的人也只能和家人一起品酒，因而在品牌选择上更加聚焦。比如商业接待停止了，那些做面子工程的头部三大洋酒XO品牌反而不需要显示了，在家好这口的有一定消费能力和消费习惯的名流人士和家人一起品鉴洋酒的，也来个“实在点的”需求转变，因此我们这些非三大洋品牌的洋酒不降反升。

记者：今年电商和直播带货火爆，您对未来酒行业的发展有怎样的看法？

林胜蓝：电商发展是网络这几年成熟的果实，是果不是因。我们酒行业要看清形势，认准这个果实，当前拼多多、美团两大品牌上升到头部市值，苏宁拼购也很火爆，我觉得包括抖音快手在内的视频直播流行，和5G时代的网络带宽和智能手机的流行习惯有很大关系，不能认为是影响线下门店销售的“坏事”。

    今后的商业模型进一步向圈的转变，当前我们要拥抱社团经济，发展圈层团购。比如我们在厦门同安的一个专卖店，就是典型例子。我的一个员工是社区篮球队的业余队员，他的练球和打球比赛的圈层就有十多个篮球队，爱好者总数达到200多人，就这些人经常过来喝喝茶，互动互动，产生裂变。这一年这个社群专卖店就“活得很好”，还给公司销售业绩做出了很大贡献。

    因此我认为转轨发展是未来所有酒商需要重点考虑的事。

记者：请介绍一些白兰地XO的知识给我们爱酒人俱乐部的会员们吧

林胜蓝：白兰地（Brandy）最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。

    说到拿破仑的故事，每个人都有这个印象，我再复述一遍：19世纪初，我们的酒庄创办人曼奴尔.库瓦耶来到巴黎，遇到路易.蓝，创办了一个古老的酒庄，他们合伙做生意，成功争取到了给宫廷供酒的特许。1811年，法兰西第一帝国皇帝拿破仑造访Couvoisir酒厂，对这里的酒一见倾心。拿破仑请他们供应XO给他。从此人们称这种白兰地为拿破仑白兰地。

    1821年是一个历史的节点，这一年，拿破仑一世皇帝离世走进了历史，同时法兰西帝国像流星一样转瞬即逝，但是拿破仑一世改写了当之无愧的欧洲历史，乃至世界历史文治武功最显赫的君主之一。以拿破仑一世的雄才大略后世对他的歌功颂德！在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。

记者：请您给我们俱乐部会员介绍一下您的品牌‘拿破仑1821白兰地XO’的品牌文化吧？

林胜蓝：法国拿破仑1821白兰地XO--源自法国的“生命之水”!这是我们的广告语。这款瓶型是我们在法国酒庄精选的符合中国青年一代眼光的独特瓶型：时尚风。

    我们的酒庄文化：法国拿破仑1821白兰地XO以“每一个烈酒爱好者都能找到最适合自己的那瓶白兰地”为己任，以“品位人生，分享成功”为使命，为广大消费者提供最纯正，最具价格竞争力的高品质白兰地，提供产品的同时提供最好的配套服务。

    我们酒庄很注重工匠精神：法国拿破仑1821白兰地XO相信，唯有通过取得无沉淀物的纯净酒心以及酿造过程中每位巧匠的共同努力，方能缔造出白兰地的出众品质。法国拿破仑1821白兰地XO将进一步升华独特技艺，令传统与常规转化为非凡的白兰地酿造工艺。法国拿破仑1821白兰地XO不仅拥有丰富的经验，更具有灵活创新的特质，能及时响应和满足全球客户所提出的最具挑战的要求，确保酒庄始终以迅速、高效的方式将产品推向市场，同时承诺产品质量无可挑剔。

    法国拿破仑1821白兰地XO这款酒是700ML装，酒精度：40 度，来自法国干邑产区以的基酒调配而成，风味浓郁，带有橘皮蜜饯和鸢尾花的香气。毫无疑问，拿破仑XO的知名度在中国颇高，是拿破仑XO的高富帅版。

林胜蓝：我们的拿破仑1821白兰地XO就是这样取名的，后世非常流行的一句话“喝酒只喝拿破仑，一生只爱一个人！”就是我们品牌的写照。

 品鉴手记 

酿造：拿破仑1821白兰地XO源于法国干邑产区，用白玉霓葡萄品种精心酿成

瓶型：时尚风

酒精度：40 度

700ML装

色泽：赭石赤金

闻香：雪茄叶、皮革、无花果

口感：丰饶优雅

尽享：纯饮，亦可加冰或水

                  爱酒人导刊记着潘小蓉

                  2020年6月25日