世界主要葡萄酒产地--智利

智利酿造葡萄酒的历史长达几个世纪，19世纪末，当欧洲的大部分葡萄园被葡萄根瘤蚜摧毁时，欧洲人依赖的正是智利所提供的葡萄酒。不过，一个世纪以后，智利的酿酒者们才真正开始致力于生产高品质葡萄酒，来满足国际市场的需求。上世纪80年代民主政府的建立，以及随之而来的皮诺切特时代带动了智利商品经济的复兴，葡萄酒业也获得了世界顶级酿酒厂商的投资。近些年来，智利葡萄酒凭借其浓郁的口感和优良的性价比，在国际市场上赢得一席之地，莎当妮（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet

Sauvignon）和梅洛（Merlot）这几个品种尤其出色。

国土极度狭长的智利，葡萄酒产区集中在中部地区。耀眼璀璨的阳光，日夜温差大，加上病虫害极少，是少见的葡萄生长理想环境，种植的葡萄多为国际化品种，如赤霞珠、梅洛，葡萄酒多以单一品种葡萄酿造。智利葡萄酒以出口为导向，除了品质优异外，价格经常让人有物超所值的惊喜。

智利的主要葡萄酒产区有：

国土南北狭长的智利，北边过热、南边过冷都不适合葡萄生长，所以酿酒葡萄集中在国土的中部地区。北边的阿空加瓜(Aconcagua)是最炎热的产区，葡萄酒的风格相当强劲够味。中央谷地(Central Valley)较为凉爽，葡萄酒的品质相当良好。

1. 阿空加瓜

此区南北气候差异极大，北方靠近沙漠的阿空加瓜谷(Valla de Aconcagua)气候干热，赤霞珠厚实强劲。南区凉爽的卡萨布兰谷(Valla de Casablanca)生产优质的霞多丽和长相思。

2. 中央谷地

是智利自然环境最佳的葡萄产区，重要的酒厂也都聚集在此。最北的迈坡谷(Valle de Maipo)的赤霞珠、黑皮诺都十分出色，是智利最佳产地之一。

3. 南区谷地

以西班牙古老品种巴伊思(Pais)最为常见，是廉价日常饮料型葡萄酒的主要原料。