世界各地的酒客对螺旋盖的看法正在悄然经历着转变，这背后的原因，请往下看↓↓↓

　　1. 避免木塞污染问题

　　如果你花一大笔钱买了一瓶上好的葡萄酒，是为了将其留到某个特殊的场合享用，最后却发现这瓶酒已经被软木塞污染了，还有什么比这更让人郁闷的?
 

　　木塞污染是由一种叫三氯苯甲醚(TCA)的化学物质引起的，这种物质可以在天然软木材料中找到。

　　被软木塞污染的葡萄酒闻起来有发霉和湿纸板的味道，这种污染发生的概率为1%至3%。
 

　　正是因为这个原因，澳大利亚和新西兰生产的葡萄酒分别有85%和90%采用螺旋盖封瓶，以避免发生木塞污染的问题。

　　2. 确保葡萄酒品质稳定

　　老酒友肯定有碰到过这种事：同一款酒，品尝起来口感却并不同。

　　之所以会这样，是因为软木塞是一种天然产品，每个软木塞都不可能完全一样，因而有时会赋予相同的葡萄酒不同的风味特点。
 

　　位于卢瓦尔河谷的博马尔酒庄(Domaine des Baumard)便是使用螺旋盖的先驱，酒庄庄主弗洛伦特•博马尔(Florent Baumard)曾做出一个十分冒险的决定——将其2003年份和2004年份的葡萄酒采用螺旋盖封瓶。

　　10年之后，博马尔先生发现，这些用螺旋盖的葡萄酒品质稳定，与之前使用软木塞封瓶的葡萄酒相比，味道并没有太大变化。

　　3. 保持新鲜口感，又不影响陈年潜力

　　最初，人们认为需要陈年的葡萄酒只能用软木塞封瓶，然而如今螺旋盖也能够允许少量氧气透过。

　　不论是需要保持新鲜口感，采用不锈钢罐发酵的长相思，还是需要熟成的赤霞珠，螺旋盖都能够满足其多样需求。
 

　　加州的胖杰克酒庄(Plumpjack Winery)出产的胖杰克珍藏赤霞珠干红葡萄酒自1997年份起均采用螺旋盖封瓶。酿酒师丹尼尔·西罗称：“螺旋盖能够确保每一瓶到达消费者手中的葡萄酒，都拥有酒商们所期待的品质。”

　　4. 螺旋盖易于开启

　　试想一下，当你满怀喜悦的准备和好友分享一瓶好酒时，却发现没有开瓶器、没有任何工具打开瓶口的橡木塞，这得多恼人啊!

　　而用螺旋盖封瓶的葡萄酒却永远不会有这种问题。此外，如果酒没有喝完，只需将螺旋盖拧上即可。
 

　　而如果是软木塞封瓶的葡萄酒，还得先将软木塞颠倒过来，再使劲将木塞塞回瓶口，然后再在冰箱里找个足够高的空间容纳这瓶酒。