生硬的（Hard）：这种酒一般单宁粗糙涩口，酸度也较高。

草本味（Herbaceous）：葡萄酒特有的草本味一般类似于百里香、薰衣草、迷迭香、牛至、茴香或罗勒等香味。

寡淡的（Hollow）：一般用于描述清淡无味，缺乏深度和浓度的葡萄酒。

水平品鉴（Horizontal Tasting）：同等级、同年份不同葡萄酒的品鉴及对比。

蜂蜜味（Honeyed）：这种酒尝起来如同蜂蜜般甘甜。

灼烧的（Hot）：此类葡萄酒酒精度数较高，有灼口感。