褪味（Fading）：指葡萄酒渐渐变干、失去果味。

肥硕（Fat）：这种酒一般非常成熟，口感过重，且缺乏酸度平衡。

优质酒泥（Fine Lees）：发酵完成后，死去的酵母菌（酒泥）留在酒液中一起陈年，可以获取一些特殊的风味，以增加葡萄酒的复杂度和丰富性。最典型的例子是香槟。

松弛（Flabby）：用于描述结构松垮，口感过重的葡萄酒。

丰满的（Fleshy）：这种酒酒体厚实，酒精度高，风味丰富。

花香（Floral）：通常用于描述葡萄酒的花香。

集中（Focused）：风味集中的一般是好酒，这种酒香气浓烈、口感清晰，易于描述。

新鲜的（Fresh）：可用来指年轻的美酒。一般由干净的酿酒设备酿制，颇具活力。

果味（Fruity）：好酒的标准之一就是果味浓郁。

酒体丰满的（Full-bodied）：用于形容在风味物质、酒精度和甘油含量方面都较为丰富的葡萄酒。