品酒师在品酒前较好不刷牙是真的？

品葡萄酒对于品酒师和葡萄酒专家是一项很重要的任务。刷牙后牙膏的味道会影响品葡萄酒的味觉，还会觉得葡萄酒味苦涩，这和刷牙后吃水果会觉得不好吃是一个道理。在品酒之前较好先用矿泉水漱口。

为什么盲品葡萄酒?

品尝葡萄酒的方法中有一种叫做"盲品。(blindtasting)的方法。虽然原意是“闭眼睛品酒”，但事实上品葡萄酒时不闭眼睛。品葡萄酒的乐趣之一是"享受眼福”。这不比用嘴品葡萄酒感觉差。“盲品”是指在不知道葡萄酒任何信息的情况了品葡萄酒，即在对葡萄酒没有成见的情况下公平地品评葡萄酒，“半盲品”是只了解一部分的葡萄酒信息后品葡萄酒。例如，只了解葡萄品种或生产地域、价格等一部分信息后品评葡萄酒。

怎样做盲品前的准备工作?

盲品葡萄酒较重要的是不向品酒提供任何葡萄酒的信息。提供信息会使品酒人不能客观地判断，品酒师有时也会用已掌握的信息来品评葡萄酒。因此，品酒时需要把葡萄酒瓶包住以防看到酒标信息。