葡萄酒知识--垂直品酒和水平品酒是指什么？

垂直品酒叫做“vertical tasting”水平品酒叫做"horizontal tasting”.

垂直品酒是指选择品同一酒庄或同一品牌的葡萄酒，但葡萄酒的年份不同，即品不同年份的同一款葡萄酒。例如,2006年波尔多名庄品酒会，选择试饮同一酒庄的不同年份的葡萄酒。相反，水平品酒是指选择品同一年份的葡萄酒，但不同品牌或不同酒庄。垂直品酒方式可以更加清楚地了解随葡萄酒熟应顶变化的味道，水平品酒方式能直观地了解特定葡萄酒的年份特征。