什么样的红酒是适合陈年时候喝的呢?

那么到底应该怎样判断一款酒是否有陈年的潜力呢?较简单又粗暴的办法就是-------看红酒的价格。很多的拼平价酒都是大批量的生产的，而且他们的味道也主要是以果味为主的，这样的红酒比较适合早一点饮用;然而一些高端的红酒，只有陈年比较有益，可以发展出很微妙的三个层次的此香气。然而，有的时候葡萄酒的价格和他陈年的千里并不成正比，然而陈年的酒还要有以下的几个特点：

1. 高酸。时间越久，葡萄酒中的酸度就会有所降低，所以不能来酸度就不是很重的红酒较好是不要陈年的，这样的话酒的成分结构不会变的很松弛，所以说只有酸度高一点的葡萄酒比较适合陈年存放，才能保证葡萄酒的活力。

2. 高单宁。充沛的单宁也还是葡萄酒在陈年的过程中的保障。单宁是可以给口中带来涩涩的感觉的成分，如果单宁高的话，红酒入口后会感觉口腔发干，甚至可能会有点苦苦的味道，那么这就是一款单宁含量比较高的红酒。

3. 多果味。在酿造的过程中，葡萄酒的王国维会渐渐的消散，但是陈年潜力比较大的红酒，一般都是有很充足的果味，来平衡酒中的高单宁和高酸，并且会保证这种果香味不会很快地消散。