葡萄酒知识--喝红酒有哪些保健的作用

1. 增进食欲。

新鲜葡萄酒的颜色那种清澈透亮，鲜艳的宝石颜色，看上去就给人一种很舒服的感觉。倒入杯中之后，葡萄酒那种果香味就会扑鼻而来。喝红酒的时候，红酒中的单宁会带一点涩涩的味道，可以开胃，促进食欲。

2. 滋补作用。

葡萄酒中含有氨基酸、矿物质、维生素、糖等人体中不可缺少的营养物质，它是可以不经过消化，直接被人体所吸收的。特别是身体弱的人，经常喝红酒可以强身健体，对恢复健康会很有益的。

3. 帮助消化。

蛋白质是较好的佐餐的饮料，葡萄酒可以刺激胃酸分泌胃液帮助消化，而且葡萄酒中的单宁物质可以帮助肠道肌肉系统中平滑肌肉的收缩，调节肠结构，对结肠炎的治疗也是有一定的疗效的。甜的白葡萄酒中含有山梨醇，这种物质可以防止便秘帮助消化。

4. 帮助减肥。

葡萄酒可以减轻体重，每升葡萄酒中只含有525的热量，然而这些热量只是人体每天要消耗热量的十五分之一，所以喝葡萄酒不仅不会让自己长胖，而且帮助人体消化，补充人体中的水分和营养物质，因此适量喝红酒是就具有减肥的功效的。

5. 利尿的作用。

有的白葡萄酒中含有酒硫酸钾、具利尿作用、氧化钾含量校高，石酸钾，这些物质不仅可以防止水肿，而且还可以维持身体内的酸碱平衡。

6. 杀菌的作用。

很早的时候人们就已经认识到葡萄酒是具有杀菌的作用的，比如说，在感冒的时候，喝葡萄酒是有一定的疗效的，因为感冒是一种流感病毒引起的，而红酒是对流行病毒有抑制的作用的。研究表明葡萄酒中含有抑菌、杀菌的物质。