葡萄酒知识--该怎么样来选择红酒?

2020-02-23 撤稿纠错

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消费者们在选择喝红酒时不知道该怎么样来选择,毕竟是第一次喝,在红酒的款式,品种,口感以及酒精度上是要慎重的选择的,那么怎么样选择呢?


1、了解不同种类的葡萄酒

全世界生产的葡萄酒一共有多少种?实际上,以法国为中心的全世界葡萄酒产地生产的葡萄酒,其种类之多让人根本无法计算。所以,对于广大的初学者朋友来说,选择第一次喝的葡萄酒,是件非常困难的事情相比于自己随便选择、冒险尝试一把,还是听从身边经验丰富的朋友或专家的建议比较好。


2、按照颜色划分:红/白/淡红葡萄酒

虽然划分葡萄酒的方法有很多种,但最基本也是最简单的方法就是按照颜色来划分,分为红色的红葡萄酒、金黄色的白葡萄酒、粉红色的淡红葡萄酒,这三种葡萄酒除了颜色,还有什么其他差别呢?

红葡萄酒是从乌紫色到红棕色,大多有些涩涩的味道,加入葡萄皮、籽和果肉制作而成。具有代表性的红葡萄酒,要属含有大量单宁和香味的“白银庄精选赤霞珠”了。


白葡萄酒是从浅黄色到金黄色,喝起来大多比较爽口。制作时只用葡萄果肉。具有代表性的白葡萄酒,要属有着热带水果味道的浅黄色“圣海伦娜金色年代霞多丽”了。


淡红葡萄酒是从粉红色到浅粉色,再到红葱头色。有着毫无甜味的干涩或香甜味道。把葡萄皮、籽和果肉都加进去,等稍着色之后,过滤出皮和籽,只用果肉制作而成。完成后,可加入红葡萄酒饮用。具有代表性的淡红葡萄酒是“红白小香槟”,这款酒有着政瑰般浓郁的色彩,以及草莓类水果的味道和淡淡的甜味。


萄酒初学者们第一次买葡萄酒或喝葡萄酒时,千万不要胆怯或犹豫,这样说就可以了:“请给我推荐一款香甜味道的淡红葡萄酒吧。”“请给我推荐一款保湿很涩的、温和的红葡萄酒吧。”


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