1、选择价格

萄酒的种类比比皆是、数不胜数,所以首先要选择葡萄酒的价位。对于初学者来说,与其一开始就勉强喝高价葡萄酒,不如从低价酒开始一步步阶段性地了解各个品种葡萄酒的味道

2、选择类别

要选择是从红葡萄酒还是白葡萄酒入门。当然,根据搭配食物的种类及个人的喜好来选择也是对的,但初学者大多会在不甚了解的情况下选择红葡萄酒,而后又对其干涩的口感感到失望。

3、选择口味

是选择具有甘甜口味的葡萄酒,还是选择干涩又含有单宁的葡萄酒?一般较合适的方法是先从甘甜味的葡萄酒开始,阶段性地慢慢过渡到干涩口味的葡萄酒。

4、选择国家

虽然各个国家的葡萄酒都各具特色,但一般来说,红葡萄酒方面,法国和意大利等欧洲国家的葡萄酒口感较干涩。而美国或智利、澳大利亚等新兴产地的葡萄酒具有浓郁的风味,能冲淡干涩感,有更加柔滑的口感。对于初学者来说,建议选择美国或澳大利亚的葡萄酒。

5、选择品种

葡萄品种的不同,葡萄酒具有的醇香和口味也不同,因此只需依照个人喜好进行选择即可。和欧洲不同,新兴产地的葡萄酒很贴心地在标签上清楚地标明了品种,使初学者也能轻松地挑选。如果你喜欢浓烈口味,可以选择赤霞珠酿造的葡萄酒:如果你偏好柔滑细腻口感,可选择墨尔乐或仙粉黛酿造的葡萄酒:如果你倾向于柔滑而又含有香辛料的风味,可选择西拉酿造的葡萄酒。

以上是关于选择葡萄酒时最基本的确认事项。现在,我们来了解通过葡的外观就可做出判断的事项。