葡萄酒的种类有很多，可以按照含糖量划分，可以按是否含有二氧化碳划分，还可以按照酒精含量划分等等。下面让小编为大家介绍几种葡萄酒。

干酒

干酒就是干葡萄酒，是糖类划分中不甜的葡萄酒。根据我国的葡萄酒标准，干葡萄酒是一升酒中小于等于4克的残糖含量，也有每升含糖较高为9克的干酒，但是总酸和总糖的差值要小于等于2克。也有的国家干酒的含糖量在0-9克，但是这些葡萄酒的酸度高，就达到了平衡。

起泡酒

简单的说气泡葡萄酒就是会冒泡的酒，它是洋人庆典的必备酒品。有些人看到会冒泡的酒就想到香槟，“香槟”其实是一个地名，这个地方先发明了起泡酒，就把“香槟”打在酒标上，后来其他国家酿造的起泡酒也被叫香槟，就让很多人认为只有香槟才是会冒泡的葡萄酒。

冰酒

可能会有人认为把葡萄酒放在冰箱里面冰一下就是冰酒，那就大错特错了。冰酒是采用结了冰的葡萄酿造成的酒。在12月到1月份期间，在零下7摄氏度以下，采摘自然结冰的葡萄。并且压榨的时候也有特定的温度，在-5-0摄氏度之间，葡萄里的水分在压榨后呈现冰晶的形状，冰酒就是由压榨出的浓郁的蜜浆酿造。

贵腐酒

贵腐酒就是由染上一种名叫贵腐霉细菌的葡萄酿造而成，当然，这种细菌对人体没有伤害，并且没有它的存在就做不成天然的甜葡萄酒。酿制贵腐酒其实是不容易的，主要取决于天气，如果天气该冷的时候不冷，经贵腐霉感染的葡萄过分腐烂就没有收成了。

雪莉酒

雪莉酒就是氧化但是并不过分的加强酒精的葡萄酒。并且雪莉酒有菲诺类型的雪莉以及噢洛罗索类型的雪莉，主要的不同之处就是酿造的过程中添加的酒精量。