年份葡萄酒比无年份葡萄酒更优质?

2020-02-22 撤稿纠错

年份葡萄酒比无年份葡萄酒更优质?

年份是指酿造该瓶酒所使用的酿酒葡萄的采摘的年份,是酒标上获取产品信息较重要的来源之一。而无年份葡萄酒是由多个年份的酒混酿而成的,一般以其稳定的品质著称,通常标有“N.V.”字样。

普通消费者往往会认为年份葡萄酒的品质更高,因此容易将年份葡萄酒与高昂的价格联系在一起。其实年份葡萄酒比无年份葡萄酒更优质完全是一种偏见。比如,多数起泡葡萄酒和加强型葡萄酒都属于无年份葡萄酒,这是因为他们通常是用不同年份的葡萄酒调配而成。这种调配主要是为了保证酒庄出品的酒款能够保持稳定的品质,而这些无年份的葡萄酒并不比某些年份葡萄酒品质低。不过,在特别的年份中,如果种植条件理想,香槟(Champagne)或波特(Port)酒商仍会选择酿造年份酒,这些酒品质优异、数量稀少,往往价格不菲。


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