葡萄酒的储存很多人都是一知半解的，下面高菲小编借这个机会向大家普及普及。

光照影响

葡萄酒的储存是受到一定的光照影响的，不管是太阳光还是白炽灯光都能对红酒造成影响。主要是其内的紫外线会催动葡萄酒内部的酚类化合物的反应，使其内部的平衡感遭到破坏，白葡萄酒的影响更大。

温度影响

一般来说12~13摄氏度是非常合适的储存温度，温度过高会使得葡萄酒的氧化加快，温度过低则会降低葡萄酒的陈化速度。如果在温室存放，红酒的老化速度将达到4倍!

湿度影响

如果空气的环境太过干燥会使得葡萄酒的软木塞干燥收缩，使得更多的空气进入其中，致使葡萄酒发生氧化。环境太过潮湿则会导致葡萄酒软木塞发霉，从而污染到整瓶酒。一般来说湿度保持在60%~75%为较佳。

摆放方式影响

红酒的储存摆放方式都“横放”的，这样做的主要目的是为了使酒液能接触到软木塞，防止酒塞过干而造成的破裂。

晃动

红酒的存储是禁止晃动的，大幅度的晃动会加速氧化生成沉淀物质。凉爽阴暗的环境是较佳的储存环境。