红酒有沉淀物是怎么回事,可以喝?不可以喝?怎么去除沉淀物?来,我们看看。
哇!很开心,今天又买了红酒,听说是名贵的法国品种,那么可以享受一番啦!
于是,你迅速拿出酒杯,倒了一杯,晃一晃,闻一闻,好香啊!
但是,有时,你或许会遇到这样的状况:
杯底居然有沉淀物......
怎么回事?过期了?太脏?......无限脑补中,还是不喝了,万一影响身体健康呢?好吧,自认倒霉......
可是,你真的以为红酒有沉淀物会影响身体健康吗?非也......
红酒有沉淀物,你尽管放心饮用享受,沉淀物不会对人体造成伤害的,有沉淀物的红酒,往往是年代已久的!
沉淀物怎么形成的
1.若沉淀是白色结晶,通常是由酒石酸氢钾形成的,这是酒石酸沉淀结晶的结果。
2.在年轻的红酒中,如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶,瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。
3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡萄酒,它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。
不过要记住有沉淀,喝前也最好不要摇,反而要小心的将沉淀滤掉。
怎么过滤沉淀物
提前一天就把要喝的老酒竖起来
使用双片老酒开瓶器打开酒盖
将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里,倒前不要摇晃,倒时不要大幅度。
这样就可以啦!
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