普罗旺斯葡萄酒产区详解

2020-02-03 撤稿纠错

普罗旺斯葡萄酒产区详解

普罗旺斯(PROVENCE）是法国最早的葡萄种植园，希腊殖民者从这进入法国，在此定居，并开始种植葡萄。该地生产著名的玫瑰红葡萄酒，冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。

从北边来的米斯托拉风对这里产区有非常显著的影响

比如减少真菌感染，但是呢会摧毁葡萄藤

另外夏季暴风有可能会增加年降雨量。

普罗旺斯产区相对来说都比较小

最大的是COTE DE PROVENCE. 2005年大概只有20000公顷的葡萄园

主要集中在普罗旺斯东部

当然西边也有一些葡萄园，比如在 Marseille。

普罗旺斯的西边稍微有些不一样

主要是这个产区排名第二的区域

Côteaux d'Aix-en-Provence

占地面积有4000公顷

北边是 Ventoux和 Luberon

但是地域上被划分归属于隆河产区。

但是普罗旺斯最为人所知的就是桃红葡萄酒

最有名的两个产区位于地中海沿岸marseille和Toulon之间

比如Bandol的红葡萄酒，深红色，酒体饱满，浓烈

和 Cassis的白葡萄酒一样优雅，但是结构非常漂亮紧致。