99%的优质酒庄会选用优质软木塞封瓶，因为软木塞能让葡萄酒在瓶中自由呼吸，葡萄酒接触到微量空气能让葡萄酒在打开后香气没有那么沉郁，并且风味更醇熟。但并不是软木塞都是密封性很好的软木塞，并不能起到保存好酒的效果。反而螺旋塞密封性很强，因不透气不便酒的成年，大多需要在短时间内饮用，但能保留葡萄酒最原始的风味。一些高档的新西兰白葡萄酒大多选用螺旋塞。因此，论酒贵贱不要“以帽取酒”为好。