世界各国红酒产地介绍--南非葡萄酒的特点

2019-12-05 撤稿纠错

世界各国红酒产地介绍--南非葡萄酒的特点


南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。南非酒有点像法国波尔多葡萄酒和加州或澳大利亚葡萄酒的混合体。在优质的南非赤霞珠既有法国酒的宁静,又有加州式的诱人果香。


20世纪70年代起草的产地分级制度(简称WO)划分了南非酒标上所标注的产区。部分定级制度还借鉴了法国的AOC系统,虽然南非气候炎热,却种植了一半以上的白葡萄品种,最重要的白葡萄品种是白诗南。


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