法国葡萄酒【等级介绍】:

2019-12-01 撤稿纠错

法国葡萄酒【等级介绍】:


  法国法律将法国葡萄酒分为4级:

  1. 法定产区葡萄酒AOC

  2. 优良地区餐酒 VDQS

  3. 地区餐酒VIN DE PAYS

  4. 日常餐酒 VIN DE TABLE


  AOC在法文意思为“原产地控制命名”, 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好。


  AOC级别从高到低级别:

  葡萄园级(Cru AOC):如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

  村庄级(Village AOC):如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee

  地区级(Regional AOC):如 Appellation+波尔多产区 +Controlee

  葡萄园级(Cru AOC)的细分等级(从高到低级别):

  一等酒庄AOC:如 Premier Grand Cru (一等酒庄)

  优质酒庄AOC:如 Grand Cru Classe(优质酒庄)

  中级酒庄AOC:如 Cru Bourgeois (中级酒庄)


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