喝不同类型的葡萄酒需要不用类型的酒杯?

2019-11-25 撤稿纠错

喝不同类型的葡萄酒需要不用类型的酒杯?


杯体的长度、杯口的宽度、杯壁的厚度都会对葡萄酒风味造成微妙的影响。杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点,杯沿略微外翻的酒杯,能把酒液直接导向舌尖甜味区,杯沿向里收的酒杯,可以令酒液由舌头中间向四周均匀散开,形成平衡口感。同一瓶酒,用不同杯子品鉴会呈现不同口感。常见的酒杯有波尔多红葡萄酒杯、勃艮第红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯等。有一部特逗比的电影叫《杯酒人生》,男主角用一次性杯子喝了几万元的红酒,成为经典桥段。肯定有人觉得可惜,确实可惜,确实也不那么可惜。开心任性,爱咋咋地。


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