倒葡萄酒多少合适?
中国礼仪讲:茶宜浅,酒宜满。这一说法在葡萄酒上却不成立。红酒或白酒酒杯容量为300ML左右的,倒酒至四分之一左右为宜,这样摇晃时酒与空气的接触面更大,香味能更多释放出来。汽酒(香槟)则最好选用杯体细长的高脚杯,倒酒三分之一为宜,便于观察酒色和气泡。
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