【葡萄酒知识】葡萄酒应该怎样存放？

葡萄酒的储存环境有六个因素即：

一 恒温 ，温度是葡萄酒储存的最重要因素，温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了，温度太低葡萄酒不易成熟，最佳温度在15—20℃；

二 保湿 湿度的影响作用于软木塞，太湿软木塞容易发霉，太干影响密封效果，干燥的软木塞在开瓶时容易断裂，最佳湿度在70％左右；

三 避光 葡萄酒要避免光线照射，紫外线尤其会使酒早熟。

四 避振 震荡会扰乱葡萄酒的分子结构，加速酒成熟，使酒变得粗糙。因此，要远离振动的地方，不要经常搬动。

五 无异味 葡萄酒会像海绵，将周围的味道吸入瓶中。软木塞实际是葡萄酒的“呼吸器官”，刺激的味道会透过橡木塞渗透进入葡萄酒内，所以，葡萄酒不易和其他食品一起存放，以防止异味进入酒中。

六 平放 葡萄酒应该躺着放，软木塞会 保持湿润，空气进不去，酒的质量不会发生变化。