在出席酒会的时候有喝红酒的，有白酒，也有啤酒的，不同的酒用的酒具也是不一样的，在这里为大家介绍一种酒葡萄酒，葡萄酒是现在很多的人喜欢喝的一款酒不论是在家自己喝还是餐桌上和亲朋好友一起喝。

首先是上酒的顺序，按香槟、白葡萄酒、红葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不会错的。其次是同类葡萄酒的上酒顺序，应该从清淡到浓郁，从轻酒体到重酒体，从简单到复杂，从干型到甜型，从年轻到成熟。

在国外高档的西餐厅，大多有专门的侍酒师，任务就是根据客人点的菜肴，从酒单中选择合适的葡萄酒，提出建议。中餐就没有这样的岗位设置，所以，在国内的中餐厅选择葡萄酒时，往往就得靠自己了。

如果确实要醒酒，可以在下午4点左右先将酒打开，在瓶子里慢慢醒，去餐厅前再重新塞上，这样到晚餐时(7点左右)就已经有3个小时了，效果刚刚好。

餐桌上对酒具是有要求的，同样的酒放在不同的酒具里就会有不同的效果，以上是对餐具酒具的一些介绍。相信通过了上面的介绍，大家已经知道如何醒酒如何上酒了，希望对你有所帮助。