炎天暑月，很多人都会选择直接购买在商店已经冰冻好的葡萄酒，因为他们不想回家后再花40分钟来等葡萄酒冷冻，尤其是在时间特别紧迫、饭菜已经准备好了的时候。一时兴起想喝葡萄酒，无奈葡萄酒尚未冰冻？别着急，今天小编就教你一个快捷的葡萄酒冰冻妙招，一盆冰水和一只密封袋就能让你在5分钟之内喝上透心凉的葡萄酒。

图片来源：Wine Folly

如何快速冰冻葡萄酒？

图片来源：Wine Folly

在上图的实验中，我们可以看到白葡萄酒在冰冻前的温度为20.5℃。实验者将瓶中一半的酒液倒入密封袋中，封上封口，并将其浸泡在冰水盆中。6分钟后，酒的温度降至2.2℃，这时便可以倒入杯中享用。

　　温馨小贴士：

　　1. 冷冻酒瓶：如果你打算将冰冻后的葡萄酒倒回瓶中，最好事先将空瓶放入冰箱冷冻。

　　2. 使用醒酒器：你是否觉得用塑料袋来上酒略显怪异？不妨使用醒酒器上酒吧！

　　3. 在餐厅工作？：如果你是餐厅的服务员，那么客人们可不乐意看到你用密封袋来冰冻葡萄酒噢！你最好先把酒拿到后厨，再去变这个“魔法”吧！

　　4. 扩大表面积：毫无疑问地，葡萄酒与冰水的接触面积越大，冰冻所耗费的时间就越少。冰水盆越大，你每次冰冻的酒就越多，冰冻的次数就越少；同样地，密封袋中所倒的酒越少，酒也就冻得越快。