一位女葡萄酒大师的真实生活,真的令人艳羡吗?

2016-04-23 撤稿纠错

米歇尔·切露蒂-科瓦尔(Michelle Cherutti-Kowal)是全球目前仅有的338名葡萄酒大师(Master of Wine或MW)中的一员。由于她总是可以品尝到各种类型的葡萄酒,还经常在欧洲各国的葡萄园中穿梭游走,所以,很多人都十分艳羡她的滋润生活。

为了考取葡萄酒大师资格,米歇尔用5年的时间训练自己,还通过了一系列严苛的考试。目前,她的职业身份包括葡萄酒培训师、评委、顾问以及写作者。通过这些工作,米歇尔可以更方便地与大家分享自己的观点。

  如果是在做葡萄酒赛事的评委,米歇尔有时要一次品尝70款酒,但她却可以仍然保持对每一款葡萄酒的品鉴都十分专注。米歇尔坦言,“回到家以后,由于白天的感官太过疲劳,我更喜欢喝点啤酒、金酒或补品。”如果只是在葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)上一天课,可能只需要品尝25款酒,那么,晚上回家后,她就还可能再喝上一两杯葡萄酒。

  尽管米歇尔是一位葡萄酒专家,但她的品味观点却十分接地气,“我讨厌在葡萄酒品味方面装腔作势的人。每次我看到有人否认其他人的选择时,我都会非常烦躁。每个人都应该选择自己最喜欢的葡萄酒。”此外,米歇尔也很少谈及一些墨守成规的说法,比如白葡萄酒应该与鱼肉搭配,红葡萄酒要与肉类搭配等。

  如果有时间去酒馆逛一下,米歇尔会点饮普洛赛克(Prosecco)或灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒。她反对无故奢侈,很少买单瓶超过25英镑的葡萄酒。即便是在高级一点的餐厅中,她也会选择物有所值的稍微有些个性的葡萄酒。

  米歇尔还津津乐道一件很有趣的事情,那就是即便她现在已经是一名葡萄酒大师,但他的丈夫还是会关心一下酒单,“似乎有个不成文的规矩,一切要由男性拿主意。这真的太有意思了。”

  从很小的时候开始,葡萄酒就已经是米歇尔·切露蒂-科瓦尔生活中的一部分了。那时,还只是一个小女孩的她就开始帮助父亲在家自酿葡萄酒了。长大后,在某零售银行工作一段时间后,2001年的她决定要将葡萄酒作为终生的事业。虽然这个决定让她失去了银行工作较高的收入,但她从来都没有怨言,“我可能再也无法成为百万富翁,但我是足够幸运的人。很多人羡慕我的工作,我也觉得他们应该羡慕我。”

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