中国年度酒单大奖是对专业侍酒师们呕心沥血制作的酒单的认可和表彰，同时为消费者提供通往最佳酒单的“路线地图”，旨在寻找全国最精致的餐厅、酒店、酒馆、咖啡厅、酒吧、俱乐部、航空和邮轮公司。2016中国年度酒单大奖将于2016年1月11日正式对全国优质葡萄酒餐饮机构开放报名，所有报名均为免费，截止日期是2016年3月11日。详情请登陆网站：www.winelistoftheyear.cn

　　此外，旅游业是中国增长最快和最重要的产业之一。中国餐饮场所的水准和特色对旅游和酒店服务业共同的发展有着显著的影响，而独特和优质的酒单对行业的发展有不可小觑的影响力。

　　2016中国年度酒单大奖将产生超过30个特别奖项。中国年度最佳酒单将被餐饮业视为标杆，获得认可、表彰和推广。日益增长的美食美酒爱好者们也可以使用评论和评选结果不断探索美食美酒之地。

　　2016中国年度酒单大奖"国际评审天团"

　　联合主席

　　•Peter Forrestal（世界知名葡萄酒杂志 GourmetTraveller WINE创始主编、葡萄酒作家、酒评家、餐厅评论家和澳大利亚年度酒单大奖现任评委主席）

　　•Brian Julyan（世界侍酒大师公会的创办人、侍酒大师、葡萄酒作家和教育家）

　　40余位国际评审团包括

　　•Gerard BASSET（前国际品醇客年度先生、前世界最佳侍酒师、侍酒大师和葡萄酒大师）

　　•Evan GOLDSTEIN（世界知名侍酒大师、作家、教育家）

　　•Franck MOREAU（前亚洲/大洋洲最佳侍酒师和侍酒大师）

　　•Andrew CAILLARD葡萄酒大师

　　•Toni PATERSON葡萄酒大师

　　•Ned GOODWIN葡萄酒大师

　　•Stephen CHARTERS葡萄酒大师

　　•Cameron DOUGLAS侍酒大师

　　•Felicity CARTER（德国 Meininger’sWine Business International 杂志首席主编）

　　20余位大中华区评审团包括

　　•Yohann Jousselin MS （ 2015中国年度最佳酒单奖-港澳台地区得主，香港Petrus餐厅侍酒师）

　　•Darius Allyn MS侍酒大师

　　•Joao Pires MS侍酒大师

　　•郝利文（罗伯特•帕克网站亚洲区葡萄酒评论家，葡萄酒大师候选人）

　　•Richard XU（《新西餐》杂志主编，前餐厅老板和美国纽约烹饪学院成员）

　　•Jim BOYCE（葡萄酒博客‘葡萄酒围城’创建和运营者、《葡萄酒爱好者》杂志前编辑）

　　•Thomas CHUNG（香港侍酒师协会的创建主席、香港半岛酒店和澳大利亚万寿宫的前首席侍酒师）

　　•John HUNG（专业侍酒师，世新大学讲师、 the Chaine des Rotisseurs协会委员和总理）

　　•Adolphus FOO（澳门侍酒师协会主席、英国侍酒大师工会持证侍酒师）

　　2016中国年度酒单大奖的“特别奖项”

　　•2016中国年度最佳酒单 – 中国大陆

　　•2016中国年度最佳酒单 – 香港、澳门、台湾

　　•2016中国年度杰出侍酒师 – 中国大陆

　　•2016中国年度杰出侍酒师 – 香港、澳门、台湾

　　•最佳独立餐厅酒单

　　•最佳酒店餐厅酒单

　　•最佳酒吧酒单

　　•最佳俱乐部酒单

　　•最佳新酒单 （2015年开始运营的场所）

　　•最佳精致酒单（不超过50款葡萄酒）

　　•最佳中型酒单（不超过100款葡萄酒）

　　•最佳香槟酒及起泡酒酒酒单

　　•最佳杯卖酒酒单

　　•最佳美食和美酒搭配酒单

　　•最佳中国葡萄酒和烈酒酒单

　　•最佳澳洲葡萄酒酒单

　　•最佳里奥哈葡萄酒酒单

　　•最佳单一国家葡萄酒酒单

　　•最佳开胃酒酒单

　　•最佳餐后酒酒单

　　•最佳啤酒酒单

　　•最佳国际航空公司酒单

　　•最佳无酒精饮料酒单

　　•最佳邮轮酒单

　　2016中国年度酒单大奖最新设立以下三个奖项，来认可中国酒店集团和餐饮连锁机构做出的努力及投资：

　　•最佳餐饮连锁葡萄酒酒单

　　•最佳酒店集团葡萄酒酒单

　　•最佳酒店集团杯卖酒奖

　　2016中国年度酒单大奖日程

　　报名网站 www.winelistoftheyear.cn

　　报名开放–2016年1月11日，星期一

　　报名截止–2016年3月11日，星期五

　　颁奖典礼– 2016年5月22日，星期日

　　媒体咨询

　　中文咨询：ning@vinehoo.com

　　英文咨询：media@winelistoftheyear.cn

　　2016中国年度酒单大奖的颁奖典礼将于2016年5月22日（星期日）举办，同日还有一场令人兴奋的消费者和专业人士葡萄酒酒会。获奖餐厅的代表将被邀请到场，在多位国内外评审、过百家媒体及众多行业领军人物等200位嘉宾的见证下被授予奖项。

　　2016中国年度酒单大奖获得推荐酒单、二杯或三杯奖的餐厅将被录入大中华区《2016中国葡萄酒餐厅指南》，该指南提供详细的餐厅介绍、餐厅图片、专家酒单点评、地图和订位详情，并会在全国近500家书店、机场、旅游中介、高端租车公司和葡萄酒销售渠道供消费者翻阅。

　　年度酒单大奖悠久的历史

　　年度酒单大奖由Tucker Seabrook公司（创立于1838年）在20多年前创办，其目的是对任何一个国家内，为提升酒单质量所付出时间、技术和资源的餐厅和侍酒师的认可及表彰。国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst和中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam于2012年在中国启动了中国年度酒单大奖。2013年，专业葡萄酒互联网媒体——酒斛网加入并成为之后年度酒单大奖中国合作方。

　　2014年，中国年度酒单大奖接收到全国近30个城市286家餐饮机构报名，报名及获奖餐厅较2013年成倍增长，共颁发147个餐厅、酒店、俱乐部、酒吧和航空公司奖项，其中包括一杯、二杯、三杯和特别奖项。

　　2015年，中国年度酒单大奖圆满收获全国（含港澳台）377家餐饮机构报名，覆盖了全国42座城市，涵盖了各大顶级酒店集团，优秀社会餐厅以及国际航空公司。在激烈的评选之后，共224家餐厅获奖，同时获奖餐厅也被记录在《2015中国葡萄酒餐厅指南》一书中。