2015年12月11-13日，由知味葡萄酒杂志·教育主办，上海交大安泰经管学院、新闻晨报和法国勃艮第、波尔多圣爱美隆、意大利巴罗洛和宁夏贺兰山东麓等产区官方协会联合主办的风土复兴国际葡萄酒研讨会即将在上海举办。

　　10多位全世界风土葡萄酒的领军人物将齐聚上海出席大会，包括勃艮第葡萄园风土世界遗产联合会主席、罗曼尼康帝酒庄的联合庄主奥贝尔·德维兰先生、国际酒评家贝尔纳·布尔奇、伊安·达加塔等葡萄酒界的重量级人物，共同弘扬“风土”这一人与自然和谐相处、可持续发展的理念。

　　整场大会由12月12日的1场风土大课，和安排在11日、13日的7场顶级品鉴会组成，将成为中国葡萄酒行业人士与葡萄酒爱好者共同学习、分享葡萄酒文化中最为核心的“风土”理念的盛事。目前顶级品鉴会的联票和单场门票已经开放预订，以下是这7场顶级品鉴会的介绍：

　　1、勃艮第顶级名庄：胡杰酒庄Domaine　Rouget品鉴会

　　胡杰酒庄是勃艮第无可争议最膜拜级的酒庄之一，是“勃艮第酒神”亨利·贾叶唯一的嫡系传承酒庄。酒庄下一代继承人将带领大家品鉴8款酒庄珍品，包括出产自2001年份的Echezeaux特级园，2008年份Vosne-Romanée最出名的一级园之一Les Beaumonts，以及1998和2008这两个相隔10个年份的Vosne-Romanée村级园等佳酿。

　　2、勃艮第顶级名庄：米奥-卡木泽酒庄　Domaine　Méo-Ca－muzet品鉴会

　　米奥-卡木泽酒庄是勃艮第最受追捧的超级名家之一，也是“勃艮第酒神”亨利·贾叶曾经工作过的酒庄,来自其一级园和特级园的顶级酒款不仅昂贵而且数量非常稀少。庄主让·尼古拉·米奥将带来非常罕有的Clos

　　Vougeot特级园在5个出色年份的垂直品鉴,以及其他3款珍酿。

　　3、巴罗洛顶级名庄：巴罗洛侯爵酒庄　Marchesi　di　Barolo　跨越50年垂直品鉴会

　　巴罗洛侯爵酒庄的第一任庄主巴罗洛侯爵夫人可说是巴罗洛产区的缔造者。著名意大利酒评家伊安·达加塔将和酒庄新一代的继承人瓦伦蒂娜·阿伯纳一起为大家带来一场跨越1958-2011长达50年的垂直品鉴会，一览这家酒庄200多年传统传承的精华和其所代表的巴罗洛葡萄酒风土的极致表现。

　　4、莫泽尔顶级名庄：露森酒庄Weingut　Dr.Loosen品鉴会

　　由德国摩泽尔产区（Mosel）最顶级的雷司令生产者之一露森酒庄的庄主兼酿酒师恩斯特·卢森主讲的风土品鉴课，将通过8款葡萄酒领略四个风土不同的特级园所出产的雷司令，从多个方面了解摩泽尔的风土特色。

　　5、风土品鉴法和波尔多杰出风土品鉴会

　　深入研究“风土品鉴法”的著名勃艮第学者杰克·里戈和以“尊重风土和自然”作为原则的酿酒奇才斯蒂芬·德农古将一起为大家带来一堂风土品鉴方法论的课程。这是非常少有的同时呈现勃艮第和波尔多理念融汇碰撞的学习机会，绝对是钟情风土特色的葡萄酒爱好者的必修课。品鉴的酒款来自以德农古担任种植和酿造顾问的11家波尔多风土名庄。

　　6、巴罗洛和巴巴莱斯科：Barolo　&　Barbaresco风土品鉴会

　　著名意大利酒评家伊安·达加塔和巴罗洛名庄协会主席费德里科·斯卡泽罗联合主讲。选择的12款佳酿分别来自巴罗洛和巴巴莱斯科不同村庄的代表性风土，包括Ceretto、Pio　Cesare、G.D.Vajra 等著名酒庄，这将是一场透彻而宏大的意大利风土盛宴。

　　7、波尔多圣爱美隆列级名庄：Saint-Emilion　Grand　Cru　风土品鉴会

　　著名国际酒评家贝尔纳·布尔奇和圣爱美隆列级庄联合会主席阿兰·莫伊克斯联合主讲。以精心挑选的来自圣爱美隆产区的13家名庄的佳酿，精确解读圣爱美隆产区的风土组成，惊心传授对于这个杰出产区风土特色的透彻理解。