2015秋季"国家三级品酒师" 培训认证班在厦门成功举办

10月24日，由爱酒人俱乐部承办的"国家三级品酒师" 培训认证班在厦门“澳洲皇后庄园酒庄”如期举办，来自全国各地近20位学员来厦门参加培训。

厦门侍酒/品酒师专委会秘书长、国家中级品酒讲师黄立明；爱酒人俱乐部特聘讲师WSET3 林合兴为学员授课。

爱酒人俱乐部总经理马晓云：“品酒师是中华人民共和国人力资源和社会保障部2007年第十批发布的新职业之一，职业编码为X 2-02-28-05。通过培训并考核合格者，可获得中华人民共和国人力资源和社会保障部职业资格证书。”

“国家三级品酒师”培训课程涉及国际葡萄酒历史文化，葡萄品种，葡萄酒产区特点、葡萄酒香气识别及世界各大名庄葡萄酒的特点，葡萄酒品鉴要领，充分将理论与实践结合。

第一天课程内容：1、从葡萄到葡萄酒；2、感官评价的理论基础；3、认识感官；4、　　葡萄酒品尝的基本要领；5、基本呈味物质相互影响；6、感官阙值测定；7、葡萄酒的年份与葡萄品种。

　　第二天课程内容：1、主要葡萄酒产区特点；2、橡木桶特征、3、葡萄酒香气识别、4、　　葡萄酒的缺陷、5、理论考试辅导；6、实操考试{呈味物质识别、品尝

此前，厦门作为国内葡萄酒进口前四强口岸城市，在福建省品酒师培训方面已经领先全省，爱酒人俱乐部作为省内“国家三级品酒师”培训承办方，已经举办了多次培训，吸引了一大堆葡萄酒专业人员参加学习，推动葡萄酒知识传播，培训了一批专业葡萄酒进出口事业人才。

爱酒人俱乐部 记者

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