6月29日，2015中国酒单大奖在上海新天地朗廷酒店落下帷幕，来自全中国近400家优秀餐厅参与角　　逐，最终评选出33个特别奖和224个一杯、二杯和三杯奖。

　　其中一场“宁夏精品酒PK波尔多列级庄”的盲品活动，引起格外多的关注，现场座无虚席。没有寒暄，没有逗哏。简单的自我介绍后，大家随即进入了盲品环节。

　　品鉴共分成三轮：

　　第一轮3款，第二轮3款，第三轮4款，宁夏酒与波尔多酒完全打乱顺序，品鉴者在完全没有任何酒款信息的情况下，对10款酒进行品评，并最终选出了5款最喜欢的葡萄酒。

　　名单如下，排名不分先后：

　　静嘉2012， 铖铖酒庄， 宁夏；

　　黑骏马2012， 迦南美地酒庄， 宁夏；

　　Chateau Beychevelle 2012, 龙船， 波尔多四级庄；

　　Chateau Camensac 2011， 卡门萨克， 波尔多五级庄；

　　Chateau Cantemerle 2007， 佳得美， 波尔多五级庄。

　　本次活动的品鉴者多来自参加这次酒单大奖的顶级餐厅代表和中国顶尖侍酒师。随着近几年宁夏葡萄酒在世界葡萄酒大军中异军突起，大家也对于宁夏葡萄酒有着特别的关注。

　　▲Jean-Marc Nolant对宁夏葡萄酒发表自己的看法和见解

　　法国权威酒评机构Bettanne & Dessauve 贝丹德梭的酒评人Jean - Marc Nolant也参与了本次盲品，酒斛网的记者在盲品结束后对其进行了采访。Jean - Marc Nolant说：

　　“整体来说，这种盲品是很有意义的。不是说一定要让两个产区的酒分个高下，更多是感受两个产区自己的特色。你喝波尔多酒的时候能明确感觉是波尔多，你喝宁夏酒的时候能很快察觉是宁夏酒。也不是说不是一个好一个不好，尽管都是同样的葡萄品种，但无论香气、单宁的质感，还是整体的易饮性，每点都区分得非常清楚。产区特点是非常重要的，而这次盲品，无论是波尔多还是宁夏，产区特点都很鲜明。

　　再说，波尔多列级庄也好，宁夏精品酒也好，两边酒的状态都是正常的，也就是说双方的发挥在当下都是正常的。这样的盲品，还是比较公平的。

　　最后，五款最喜欢的葡萄酒中，我选了三款波尔多和两款宁夏，选择三款波尔多是因为品质非常好，有着非常高的易饮性。另外，两款选择宁夏而不是波尔多也是因为同样的原因。这两款宁夏有更纯净的果香，现在喝的乐趣远远超过剩下的波尔多，还有着一定的陈年潜力。短跑现在赢，长跑未必输，这指的不是陈年潜力而是没选的那两款波尔多过几年也未必就有更好的可饮性。

　　▲葡萄酒讲师徐伟（小皮）发表对中国葡萄酒的意见

　　另外，用波尔多和宁夏比较其实并不是特别贴切，因为两者的气候条件并不是十分相似，也许下次可以尝试和西澳洲葡萄酒进行比较，我个人对这个比赛结果会很好奇。

　　值得特别强调的是，在不同的场合和条件下多次品鉴同一批宁夏葡萄酒，我觉得宁夏葡萄酒质量非常稳定。不管是在北京为年鉴选酒，还是在宁夏进行酒庄拜访时，再算上这次上海盲品，这几家酒庄提供的葡萄酒样本之间的差距非常小，在盲品中我甚至认出了几款宁夏酒，我对样品的真实性和稳定性都非常有信心，进一步验证了我把这些酒选入贝丹德梭中国年鉴的正确性。”

　　其实无论是把宁夏酒带来上海的酿酒师邓钟翔，还是花时间参与这次盲品活动的中国最优秀的侍酒师们，或是给予宁夏酒高度评价的酒评人Jean - Marc Nolant，大家对于中国葡萄酒的发展都抱着鼓励的态度，给予殷切的期许，希望这一片新兴产区能带来更多的惊喜。

　　▲宁夏PK波尔多意见统计表

　　比赛的结果并不重要，重要的是这些中国酒庄敢于将自己的劳动成果拿出来，放到中国市场最前沿，让侍酒师们去品、去尝、去拿着放大镜检验。光是这一点，就足以让大家看到中国葡萄酒更开放、更从容的态度。