你知道吗？葡萄酒不仅可以喝，还可以做菜，堪称“居家必备之良品”。用葡萄酒做的食物，不仅味道鲜美，更有利于健康。葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。并且具有多种营养成分，适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。下面就和堂主一起学几道葡萄酒美食吧！
 

1、红酒炖牛肉

材料：

牛肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油

做法：

1.蒜切片，土豆去皮切块备用。

2.西芹切成约 50px 的小段。

3.将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。

4.加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。

用红酒炖牛肉，肉质鲜美，土豆和牛肉也更加入味。
 

2、红酒鸡翅

材料：

鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。

做法：

1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分;

2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐;

3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下;
 

4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。
 

用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气哦！

3、酒煎苹果

材料：

苹果、白糖、葡萄酒

做法：

1.苹果去核、切片，放入平底锅中，加入葡萄酒，表面撒上白糖；

2.加盖，中小火煮至酒干，翻面，苹果底面微焦，即可。

酒煎苹果是做法非常简单的一道甜品，酸酸甜甜的，很开胃。

4、葡萄酒鲜果汁

材料：

葡萄、柠檬、葡萄酒、蜂蜜、水

做法：

1.葡萄洗净后，连皮对半剖开，去籽；柠檬挤汁备用；

2.将以上材料放入搅拌机中，加入红葡萄酒、蜂蜜、水，过滤果渣后饮用

这款葡萄酒鲜果汁，酒香浓郁，果味缤纷，酸甜可口。