“万千探索 尽在波尔多”体验之旅盛大开启

　　2014年11月14日，无数资深酒友和是入门新手们相聚于上海新天地与广州太古汇，开启属于自己的“万千探索尽在波尔多”体验之旅。巧夺天工的波尔多杯形展厅集视、听、触、嗅和味觉的全感官体验于一体，这里有最实用的品酒社交必备宝典，以及最妙趣横生的互动，将看似复杂艰涩的葡萄酒知识演绎成相聚小酌中的生活点滴。预计2座城市在11月14-16日及28-30日6天间将迎来逾万大众消费者前往，将如期而至的年末葡萄酒热潮推向顶端。

　　此次由波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)倾力打造的盛世是为了揭幕酝酿已久的波尔多全新视觉形象。这是产区首个全球统一的图、文一体品牌形象，设计图案灵感于向世界葡萄酒爱好者发出一封探索与想象的邀请函与开启体验之旅的密匙。它不仅承载着波尔多被一贯认可的经典传承、优渥风土、独特而可靠的品质，还折射了产区现代创新与多样亲民的风情，更有为中国市场度身定制的中餐与波尔多佳酿篇，灵巧地诠释了美食美酒的全新搭配创意。据悉，该形象将在波尔多的7个主要市场——中国、法国、比利时、德国、英国及日本同时发布。

　　绝佳风土条件邂逅卓越传承技艺

　　酒红色的根系深植地底，蕴育出独一无二的波尔多佳酿——设计师以最简洁的线条勾勒出波尔多在风土上的得天独厚，并寓意了其在传承和技艺上的深入扎根。事实上，波尔多传奇是自然的馈赠，更源于家族传承。

　　自拿破仑时代以来，活跃于葡萄园与查尔斯顿码头的各大家族即开始代代书写并创造着波尔多历史的光辉足迹。有些从2个世纪前的祖辈起就开始细致地记录这片土地上每天发生的点滴变化和每个年份的细微差异，有些从还未懂事即开始了酒窖与葡萄园的逡巡；没有人比他们更熟知这里的每一寸风土，没有人比他们更懂得一丈之隔的土壤为什么种植美乐而非赤霞珠，也没有人比他们更有权威断定用不锈钢还是橡木桶陈酿。从1855年巴黎世博会诞生的第一个法国葡萄酒分级制度，到2006年重新评定的44家艺术家列级酒庄；从贵腐的发现，到瓶装葡萄酒的普及……

　　时间的积淀与世代传承造就了如今的波尔多，造就了其优雅而独特的风格。

　　现代科技革新交融艺术摩登创新
　　
　　各色的波尔多瓶，抒写着一样的经典，却蕴育不一样的独特——这就是波尔多最令人着迷的地方。每一寸土地的中气候、微气候，每一个年份的特殊而不可复制，以及每一位庄主和酿酒师的个性理念，让波尔多在整体优雅平衡的风格中，演绎出千万种的不同。而如今新生代的酿酒师比他们的父辈们持有更开放的心态，拥有更完整的视野，让这种创作的浪漫与魅力发挥地尤为淋漓尽致！

　　技术的革新：一次偶然的发现与十年磨一剑的研究，让Philippe BARDET翻开了全新“双重分拣技术”的革新历史篇章，精分葡萄表皮、重量、葡萄籽数量和味道浓度，让葡萄酒的品质更纯粹精湛。

　　工艺的创新：从没见过被固定在屋顶的酒桶？在波尔多你就能见到这一奇观！设计师利用重力作用让葡萄酒从果实采摘到装瓶整个过程中更为顺利流畅，而别具一格的酒窖建筑造型更是实现了酿造工艺与生活艺术融为一体的摩登效果。

　　与现代艺术的跨界交融：灵感于Chanel香水造型的波尔多甜白酒瓶，以树干支撑设计的大型酒窖装置艺术，酒庄内的涂鸦与街头艺术展……深入波尔多，你会发现艺术在这里并不是浮于空中的理念，而是你杯中饮用的佳酿。

　　除此以外，还有创新的“波尔多葡萄酒环境管理系统”，以及即将揭幕的集高科技、娱乐和教育于一体的葡萄酒文化之城……卓越的创造力让波尔多在时间长河中得以激流勇进，而摩登永不会在其基因中消逝。

　　优质亲民佳酿开启美酒体验新旅程

　　你看到的是波尔多诸如夜星般的光辉历史？还是繁星般的丰富种类？其实它更想告诉你的是波尔多并不如你想象的那般遥不可及，架起手边的葡萄酒瓶就能一览璀璨银河。正如诸多波尔多庄主所期许的那样，你不必成为一个专家，因为在葡萄酒世界里并没有“错误”。由于个人口味的不同所以每个人的观点通常都是合理的，最重要的是它能带给你愉悦与享受。

　　每年波尔多葡萄酒行业协会都将举办各类活动致力于为人们创造接触和体验波尔多的机会。如已举办8届的“随时随意波尔多”，为中国消费者每年量身定制100款价格在100-400元间的优质亲民佳酿；每年在全国二十多个城市举办的各类初级、高级或者特殊话题性的波尔多葡萄酒学校课程，仅去年一年就有近1万人参与了培训；2012年，中国开幕了全球首家只售卖波尔多的专属酒吧Burdigala，两年后更是为了满足更多消费者诉求而开启了第二家分店；如果你是旅游爱好者，还有众多如全球盛世“波尔多葡萄酒节”、美国的波尔多白色狂欢宴等等精彩纷呈的活动待你开启属于自己的波尔多之旅。

　　万千探索美食美酒的新趋势

　　刀叉牛排配美酒虽然经典，但地道的法国人也早开始盛行全新的美食美酒趋势，街边美食与波尔多干白、甜白和干红的全新搭配，或者是生食主义的自然美味与波尔多气泡酒、甜白和桃红的曼妙结合才是如今年轻人的最爱！那漂洋而来的波尔多美酒邂逅中国传统美食，又将是如何光景？你将在“万千探索尽在波尔多”体验之旅中找到答案。无论是经典的传统八大菜系，还是鲜肉月饼等特色的中式小食，都可以从波尔多的六大法定产区家族丰富的种类中找到自己的“闺蜜”。

　　整个体验之旅共分五大区域，从走入传承历史区开始，仿佛进入历史的隧道，开启了一部揭秘波尔多品类、产量、侍酒和品鉴的纪录片序幕；行至产区风土区，大型的立地酒瓶能一览传说中的波尔多产区秘密；在风味体验区发现自己的口味，并了解波尔多与中、西餐的搭配秘籍；亦或是在互动拍摄区与全新视觉形象的创意合影；最后品鉴课程区内，波尔多葡萄酒学校国际认证讲师将在10分钟内传授最精髓和实用的波尔多品鉴与社交宝典，并通过现场品鉴及互动让更多初学者们迅速晋升爱酒达人。