葡萄酒的数字密码——RP评分体系

2014-08-05 撤稿纠错

  罗伯特·帕克(Robert Parker)是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站(www.eroberparke.com)上采用的是他首创的100分制的评分体系。

  帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

  points Colour and appearance 颜色和外观 ——5分

  points Aroma and bouquet 香气 ——15分

  points Flavour and finish 风味和回味 ——20分

  points Overall quality level orpotential 总体品质或潜力 ——10分

  帕克将葡萄酒分成六个档次(从50-100分),具体的打分体系如下:

分数 解释
 
96-100
经典 口味深邃而又复杂,将葡萄品种的所有经典特性全部展现出来。是值得去寻找、购买和品味的葡萄酒。
90-95 卓越 风格复杂而有特性。简而言之,是绝妙的葡萄酒。
80-89 优秀 口感细腻、风味优雅、风格突出,没有显著的缺陷。

70-79

普通 没有突出的风格特性,但能保证良好的酿酒工艺。是非常简单的葡萄酒。
60-69 较差 具有明显的缺陷,比如酸度过高、单宁过重、风味缺失或者不愉快香气。
50-59
次品 无法被接受的葡萄酒。

 

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