葡萄酒的数字密码——RP评分体系

2014-08-05 撤稿纠错

　　罗伯特·帕克(Robert Parker)是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站(www.eroberparke.com)上采用的是他首创的100分制的评分体系。

　　帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100，基于以下四个因素：外观，香气，风味，总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

　　points Colour and appearance 颜色和外观 ——5分

　　points Aroma and bouquet 香气 ——15分

　　points Flavour and finish 风味和回味 ——20分

　　points Overall quality level orpotential 总体品质或潜力 ——10分

　　帕克将葡萄酒分成六个档次(从50-100分)，具体的打分体系如下：

分数	解释
96-100	经典口味深邃而又复杂，将葡萄品种的所有经典特性全部展现出来。是值得去寻找、购买和品味的葡萄酒。
90-95	卓越风格复杂而有特性。简而言之，是绝妙的葡萄酒。
80-89	优秀口感细腻、风味优雅、风格突出，没有显著的缺陷。
70-79	普通没有突出的风格特性，但能保证良好的酿酒工艺。是非常简单的葡萄酒。
60-69	较差具有明显的缺陷，比如酸度过高、单宁过重、风味缺失或者不愉快香气。
50-59	次品无法被接受的葡萄酒。