（1）Vino de Mesa(vdM)：
分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒都以Vino de Mesa的名称来售卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。
（2）Vino de 1a Tierra(vdlT)：较VC高一级，规定少而简单，相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒)。
（3）Vino de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)：这个地区注释的优质酒，主要是吸纳从VdlT(低一级)界别所擢升的高水平酒。
（4）VCPRD法定产区的高级葡萄酒，又分为三种：
（A）Denominaci’ on de Origen：简称DO
（a）要建立严格的管制系统；（b）生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式；（c）拥有一定的知名度。
（B）Denominaci'on de Origen Calificada：简称DOC。 目前只有La Rioja有DOC。 要求酒须在原产地装瓶。
（C）Denominación de Origen de Pago (DO Pago) 2003年设立的最佳级，代表单一葡萄园所酿制的极优质酒。
法定产区的葡萄酒(VCPRD)，依照培养时间的长短，又分为下列三级：
Crianza：二年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养一年的优质红酒。
Reserva：三年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养二年的优质红酒。玫瑰红或白葡萄酒则需二年即可。
Gran Reserva：五年以上的培养期，橡木桶培养二年、瓶中培养三年的优质红酒。玫瑰红或白葡萄酒则需四年即可。
（2）Vino de 1a Tierra(vdlT)： 较VC高一级，相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒)。
（3）Vino Comarcal(vc)： 较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。
Vino de Mesa(vdM)： 分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒都以Vino de Mesa的名称来售卖。