葡萄酒一定要横放，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，将瓶口紧实地塞住。还有人说要把瓶口朝下放，接触软木塞，其实这种方法对于需要储存较长时间的红酒是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部;如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时连沉淀一起倒出，影响口感。