葡萄酒知识问答:红酒瓶的认识

2014-04-03 撤稿纠错

瓶肩:瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而有不同,例如:波尔多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩的胖胖瓶。
  容量:标准的瓶子虽然外形有所不同,一般都是750ml的,但在德国很多是700ml的。
  瓶底:瓶底凹不凹不会影响酒质,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。因现在的酿酒技术,可将杂质过滤得很干净,所以有很多红酒商会用平底酒瓶来包装,以节省包装体积及运费。同时凹底瓶对起泡酒(尤其是香槟),是非常重要的。

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