购买香槟时，首先考虑产区。严格地说，香槟仅指产自法国香槟区的起泡葡萄酒，世界其他产区生产的“香槟”都不可以称之为香槟，只能称作“起泡葡萄酒”。所以在圣诞节这个万众欢乐的节日里，建议还是选择法国香槟区的正宗香槟吧。

　　其次是饮用量的估算。一般来说，一瓶标准的香槟容量为750ml,通常可以倒入八杯，所以，事先估算好参加派对的人数及每人的饮用量，根据饮用总量来合理准备香槟的数量。

　　再次是依据个人口味来购买。一般说来，法国香槟区的酿酒师们多使用黑皮诺、莫尼耶品乐和霞多丽这三类葡萄品种酿造香槟。其中，使用前两者酿造的香槟口感较为浓厚，适宜于用来佐餐;而后者酿造的香槟很为清爽，适宜于用来开胃。

　　最后，是甜度的考虑。香槟依据含糖量通常分成自然干、半干、甜、特甜等几种类型，其中，干型香槟比较适合餐前饮用，而半干和甜型的香槟比较适合饭后搭配甜点时候饮用，很适合中国人的味蕾。