波尔多地区由多个小区组成，每个小区由于自然条件的差异，酿造出来的葡萄酒也千姿百态。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时，往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探究这酒背后所隐藏的来自大自然和酿酒师的融合功力。　波尔多地区的葡萄酒，复杂、和谐、高雅，主要由赤霞珠葡萄混制而成。
　　地理：沿两条大河周围的平原和丘陵。
　　气候：大西洋温暖气候，夏季炎热。
　　葡萄品种：
　　红酒：美乐(Merlot)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
    白酒：长相思(Sauvignon Blanc)，赛美蓉(Semillon)。
　　混合比例：美乐/赤霞珠/赛美蓉(Merlot/Cabernet Sauvignon/Semillon)。
　　葡萄酒类型：90%的红酒构造足和高雅。
　　菜肴搭配：烧烤肉类：牛肉，小羊肉。
　　几种名酒：圣埃米利永(Sainte-Emilion)，玛歌(Margaux)，格拉夫(Graves)等等。