2003年8月11日，中国酿酒工业协会与张裕、长城、王朝等葡萄酒行业领头羊企业在甘肃召开会议，其主要话题就是修订已经实行了10年的《葡萄酒国家标准》（GB/T15037-94）；同月16日，由新天承办的“2003年全国葡国酒年会”在新疆召开，一份国家科技部、国家质检总局委托新天编制的“酿酒葡萄及葡萄酒技术标准和质量标准”浮出水面，一度成为业界讨论的焦点。

　　2004年6月23日，中国经营报《反击洋酒泄漏传闻烟台中粮否认“自毁长城”》一文发表后，在酒界中引起阵阵波澜，对于东西产区孰优孰劣的问题更是掀起激烈争论。西部某甚至葡萄酒业的老总说：“国内葡萄酒三大巨头张裕、长城、王朝之所以大量进口葡萄原酒，就是因为东部地区产不出优秀的酿酒葡萄，我并不想针对谁，但事实就是如此。”

　　2005年6月26日，央视曝光了嘉裕长城年份酒虚假事件，引起社会对年份葡萄酒真实性的质疑。而嘉裕公司忽然出其不意地抛出“中国的年份葡萄酒没有一瓶是真的”这一所谓的行业内幕，更在消费者中掀起轩然大波。一时间，众多追捧“年份酒”的消费者开始动摇了，葡萄酒真正的年份成为各方质疑的焦点。

　　还有解百纳之争、新旧世界之争……

　　这一系列的事件，都促成了葡萄酒新国标的出台。2006年4月初，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会对外宣布：葡萄酒新国标草案已经制定完成，并已经递交国际葡萄与葡萄酒组织，预计年内能够出台。我国葡萄酒市场蕴藏的巨大发展空间正被国内外葡萄酒企业关注着，新国标的出台将有利于我国企业与国际接轨，参与国际市场竞争。

　　看来，葡萄酒新国标的出台已经没有悬念了，出于国家产业经济的发展和市场的规范，我们应该鼓掌欢迎，甚至有一种来得太晚的感觉。但是，由于中国葡萄酒行业发展的现状和相关技术并不匹配等因素的影响，新国标的执行却成为大家担忧的焦点。笔者根据与众多葡萄酒业界专家、从业人员的沟通，提出几点不成熟的想法，全党抛砖引玉。

　　年份酒可能成为“稀缺品”

　　如今，不论是商务交流、亲友聚会还是居家独酌，喝葡萄酒的人越来越多，而且许多葡萄酒消费者认为，“年份葡萄酒历经岁月沉淀，酒质更好”，这使得年份葡萄酒成为酒饮时尚。与之相呼应，众多葡萄酒企业纷纷推出各种年份酒“满足”市场需求。在消费者还不具备鉴别年份酒能力（甚至说根本就不知道什么才叫年份酒）的情况下，不少年份酒已经把我们可爱的消费者“忽悠”了一把。

　　好在葡萄酒“新国标”特别对年份葡萄酒明确了定义，并规定，企业若标注年份，当年生产的酒不能低于瓶内含量的80％。葡萄酒新国标的实施，将使饱受争议的年份葡萄酒概念尘埃落定，并对生产企业起到行业规范作用，不再把年份仅仅当作概念炒作。

　　另一方面，由于我国葡萄酒产业的发展起步比较晚，很多企业家当时没有生产“年份酒”的宏愿，在国内，年份葡萄酒只是企业在炒作概念，大多并不是真正意义上的年份酒。

　　很多葡萄酒企业在建厂之初，为了生存，几乎把所有当年的葡萄都酿成酒了，没有留存意识，只有少数企业做好了先天准备，才有年份酒的诞生，而且这种由少部分企业生产的年份酒，其本质并不是年份酒，而是其中含有少量当年的优质葡萄原汁，根本达不到80%的含量。