教你如何选酒杯

2013-10-09 撤稿纠错

容量选择

  不要小气。请使用容积较大的酒杯,除非你是想要一口气咽下这份美酒,而非细细品味。小酒杯限制了你添加额外调制品的选择,更要命的是“酒杯小香味少”。

  大酒杯总比小酒杯强,因为大酒杯更实用(你可用它盛放不同的饮品)。

  酒杯里不要只装几滴酒,应该给冰块和其他调制品留下空间。

  最好能装下8-10盎司的酒,因此传统的酒杯就比较合适。

  以上的几点将短酒杯直接排除在外。如果精确的度量对你来说很重要,那么短酒杯在这时就可以派上用场,比如做鸡尾酒的量酒器。

  对于葡萄酒而言,容量在16盎司以上的酒杯更适合。

  基本上,葡萄酒杯应该可以装下1品脱(16盎司)的葡萄酒。当然,没有人会真的装满一整杯红酒。

  选择葡萄酒杯最少也需要有12盎司的容量。

  透明度选择

  尽可能选择一支透明度较高的酒杯。

  事实上,用传统的葵克酒杯来装威士忌并不是明智之举。实用透明的玻璃酒杯或者水晶酒杯更加合适。

  当光线穿过酒杯时,杯中的液体也立刻有了灵气。

  尽管玻璃杯看起来是那么轻薄,水晶被又是那么怪异,这两种器皿都比较适合盛酒。

  底线:无论实用水晶酒杯还是玻璃酒杯,都是自己的选择。实用水晶酒杯或玻璃酒杯都不会影响酒的味道与口感,因此选择哪个容器完全由自己做主。

  杯型选择

  选择大杯底凹边酒杯准没错。

  因为与郁金香花的形状有些相似,所以把这种酒杯称作郁金香型酒杯。这种酒杯既拥有足够的空间让葡萄酒与空气接触,又利于将香气汇聚在一起,送入你的鼻子。

  无论有没有杯柄,大大的杯身使酒与空气充分的接触,因此丰富了口感弱化了缺点。

  这种杯型适用于几乎所有酒类,包括波特酒、雪利酒和朗姆酒。

  甚至在饮用比利时红啤酒时,你也可以用那种郁金香型的1品脱的大酒杯。

  使用传统长脚香槟酒杯时请注意:避免使用那种小口的香槟酒杯,因为你没有办法充分的闻到酒香味。

  指南最后,你一定很想知道究竟哪种就被更适合放在自己的酒柜里。鉴于实际要求,在饮用葡萄酒时,我们向您推荐郁金香型酒杯和传统的葡萄酒酒杯。这两种都是最实用的。传统的葡萄酒酒杯适合饮用各种葡萄酒,以及餐后甜酒甚至香槟。

  对于喜欢饮用烈酒的人士,比如威士忌和白兰地,郁金香型的酒杯也适用。基本上,只要是强调味道的酒,包括XO,都可以用这种酒杯。对于传统的葡萄酒杯,无论是饮用鸡尾酒,还是其他调制酒,用它准没错。
 

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