马查尼酒庄位于罗纳河谷的 VACQUEYRAS(瓦可拉斯)村。公元前120年，瓦可拉斯的农夫们就开始酿酒了，古罗马帝国的辉煌和荣耀在美酒的浮影中若隐若现。独特的地理和气候特点，使得瓦可拉斯成为美酒的产生地。瓦可拉斯的山脉是阿尔卑斯山的前峰，这里的土表沙化，覆盖了来自于阿尔卑斯的小卵石，土壤带有泥灰，呈现出黏土特质，常年阳光，十分适于葡萄的生长。另有一些土层由被腐蚀的钙质石灰石构成，土壤为红色黏土，表面附有圆卵石，这样的土地，可以种出单宁集中香气馥郁的葡萄，但产量很低。气候是典型的地中海式，年降雨量600到800毫米，且多为暴雨，一年还有100多天处于干燥而强烈的西北风中，土壤中的水分已剩下无多，葡萄中的水分更是少之又少，从而保证颗颗葡萄皆成为精华。

瓦可拉斯葡萄酒主要由四种葡萄构成，歌海娜(Grenache)是最常见的葡萄品种，占每年葡萄产量的一半，它是瓦可拉斯葡萄酒的血肉，为瓦可拉斯葡萄酒带来了丰满和活力的感觉;西拉(Syrah)，早熟的葡萄品种，如同瓦可拉斯美酒的骨骼，带来了深邃的紫色和甘草的气息;幕尔伟德(Mourvèdre)，与西拉相反，晚熟的它使瓦可拉斯葡萄酒的芬芳中多了一种细腻，多了一点淡淡的酸，同时，它晚熟的单宁延长了葡萄酒的寿命;神索(Cinsault)，这种与钙质黏土最相适应的葡萄，使得葡萄酒的紫色中有了一抹羞涩的瑰红，水果的香甜便在这抹瑰红中荡漾。

如同葡萄酒，瓦可拉斯白葡萄酒的主要成分是白歌海娜(Grenache Blanc)，它香气浓厚，柔美，圆润，是白葡萄酒最重要的框架;克莱雷特(Clairette)和布尔布兰(Bourboulenc)是晚熟的葡萄品种，闻在鼻中，是清淡的花香，品在舌尖，又是一点点酸，这多么像极了一位暗藏情思的姑娘的心情，这种香气，活泼持久，在每一滴葡萄酒中跳跃不止;近些年来才开始种植的瑚珊(Roussane)，玛萨妮(Marssane)和维欧尼(Viognier)这三种葡萄与以上三种品种互相配合，以期得到更完美的口味。