来自Northcote米其林星级餐厅的Adam Pawlowski获得了令人垂涎的法国南部年度侍酒师称号。

法国南部年度侍酒师大赛每年举办一次，旨在寻找最精通朗格多克-鲁西荣产区及葡萄酒的侍酒师，今年已是第五届了。这次大赛吸引了来自英国的50位顶尖的侍酒师。

 Adam Pawlowski (中) 与评委们在一起

半决赛的时候决出了11名选手。最终参加决赛的共三位侍酒师，分别是 Pawlowski、来自New Street Grill 的Florent Belotti 以及来自Ledbury的Terry Kandylis。

此次大赛的专家组评委有Ronan Sayburn MS、Gascon俱乐部老板兼主厨Pascal Aussignac、Imbibe杂志编辑Chris Losh以及上届冠军Lionel Periner。

Sayburn 说，“参赛侍酒师们极高的技能及他们对朗格多克-鲁西荣多样化、复杂产区的了解，让我印象深刻。Adam Pawlowski实至名归，体现了相当高的职业水准。”

Pawlowski 补充说，“比赛有挑战但也充满了很多乐趣。在众多有才华的侍酒师中，我能获得冠军深感荣幸。”