酒杯杯形与侍酒量都有考究

2013-08-25 撤稿纠错

酒杯就像是葡萄酒华丽丽的“家”,那么在这个“家”里到底藏纳着哪些奥妙呢?

  第一是杯形的秘密。常见的葡萄酒杯多设计成郁金香形状,这样不仅美观大方,还可以使酒呼吸顺畅,更可以留住酒的香味。第二是倒酒量的考究。倒入杯中的酒量一般为酒杯容积的三分之一至五分之二,这样有利于品尝时自由晃动酒杯,以便酒香溢满酒杯上部,从而更好地闻香尝味。
 

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