酒塞:何以成为密封酒的首选工具

2013-08-25 撤稿纠错

在酒瓶这件“外衣”的包裹中,葡萄酒虽处于与外界隔绝的状态,却可以和瓶内的软木塞随意“亲吻”。很多人对为何使用软木塞来密封葡萄酒,同样觉得迷雾重重。

  酿酒师们之所以选择使用软木塞作为葡萄酒的密封工具,是因为软木塞表面的帽状体可以牢牢地吸附在酒瓶内部的表面上,再加上软木塞具有摩擦系数高的特点,所以当其被压入酒瓶中时,在酒瓶内部表面上的滑动性就很小,从而能够很好地将葡萄酒密封于酒瓶内。此外,软木塞还具有优良的伸缩性、保温性和纯天然特性,因而当之无愧地成为了密封葡萄酒的首选工具。

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