酒瓶底部为何呈凹形

2013-08-25 撤稿纠错

酒瓶作为葡萄酒的外衣,是消费者了解和感知葡萄酒的门户窗口。那么酒瓶里蕴含了哪些有趣的秘密呢?

  首先,酒瓶颜色为何为深色?葡萄酒瓶多呈现为棕绿色、棕色或深绿色等较深颜色,目的是保护葡萄酒免受紫外线等有害光线的照射。

 

  其次,很多人都爱问,酒瓶底部的凹形槽里有何奥秘?葡萄酒尤其是红酒灌装于酒瓶后,酒中的丹宁物质在酒体长期处于静止的状态下,通常会结晶析出沉淀,为了使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底,所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状。

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